No więc odrazu do rzeczy.
Dodajemy sobie repozutorium RPMForge:
rpm -Uhv http://apt.sw.be/redhat/el6/en/i386/rpmforge/RPMS/rpmforge-release-0.5.2-2.el6.rf.i686.rpm
Następnie odświeżamy bazę paczek:
yum update
i na końcu instalujemy to co potrzebujemy:
yum -y install ffmpeg ffmpeg-devel mplayer mencoder flvtool2
Linkografia:
http://root.uabid.com/how-to-install-ffmpeg-mplayer-mencoder-ffmpeg-php-on-centos-5-x/